Kartoschka Cake Pops

Zur Feier des Tages vielleicht Kuchen?

Oder viele kleine Cake Pops? Diese hier sind einfach fabelhaft-schokoladig-nussig-saftige Leckerbissen! Sie sind Patisserie-Klassiker in Russland, die wohl bekanntesten Küchlein nach diesem Traum von Torte. Eigentlich kommen sie aber in größerer und länglicher Form daher, werden deshalb auch Kartoschka (Kartoffel) genannt, weil sie eben dann so aussehen. Ich mag sie kleiner lieber, als Kugeln sind sie auch leichter zu rollen, aber jetzt erstmal zu Mamas eigenem phantastischem Rezept und das Beste: es muss nichts in den Ofen!
Man nehme:
1 Becher Zucker (nimm einen Kaffeebecher, KEINE Tasse)
1 Becher Milch
125 g Butter
> zusammen in Mikrowelle oder im Topf bei kleiner Hitze auflösen und abkühlen lassen.
300 g Zwieback
200 g gemahlene Nüsse nach Geschmack: Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, etc. oder auch gemischt..
2 TL Kakao
50-100 g gehackte Nüsse nach Geschmack
> Zwieback in der Küchenmaschine fein mahlen. Mit Nussmehl, Kakao und gehackten Nüssen gut durchmischen. Die warme Flüssigmischung darauf geben und sorgfältig kneten. Kleine Kugeln (oder eben größere Kartoschkas) formen. Diese wälzt man dann in je 2 TL Puderzucker und Kakao (vermischt) oder 2 EL gemahlenen oder gehackten Nüssen, Schokoraspeln oder was man sonst noch mag.
Nun bekommen sie auch ihre Stiele (wenn man mag) und kommen für min. 1 1/2 Stunden ins Eisfach. Danach im Kühlschrank aufbewahren, so haben sie die perfekte Konsistenz und sollen auch lange haltbar sein - aber das ist nur hypothetisch, dass sie liegen bleiben ist mir nämlich noch nie passiert!! Hhhhmmmmm..
Die Deko-Stiele mache ich übrigens auch immer selbst. Einfach schöne Formen oder Fähnchen ausstanzen oder -schneiden und mit Heißkleber auf Zahnstochern oder Grillstäben (je nach Größe der Kugeln) fixieren - auch immer eine schöne Deko für Muffins oder Cupcakes..